企業向け低温調理研修プログラム

飲食業界の競争が激化する中、低温調理技術は差別化の鍵となっています。Zunanayeの企業研修では、実践的なスキルと科学的理解を組み合わせ、チーム全体の調理技術を向上させます。

3つの企業向けコース

業種や規模に合わせた柔軟なカリキュラムで、現場ですぐに活かせる技術を習得できます。すべてのコースは実際の厨房環境を想定した実習中心の構成です。

低温調理の基本原理から安全管理まで、実践的な知識を体系的に学びます。

既存メニューの改良から新規開発まで、収益性を考慮したレシピ作成技術を習得します。

厨房全体の効率化とスタッフ教育体制の構築を支援します。

まず貴社の現在の調理体制、メニュー構成、スタッフのスキルレベルを詳しくヒアリングします。抱えている課題や目指す方向性を共有し、具体的な研修目標を設定します。

設定した目標に基づき、貴社専用のカリキュラムで研修を実施します。座学と実習のバランスを重視し、理論の理解と技術の定着を両立させます。

研修後も継続的なサポートを提供します。現場での実践を見守り、疑問点や課題が生じた際には迅速に対応します。定期的な振り返りミーティングで成果を確認し、さらなる改善を目指します。

貴社の状況に合わせた研修プランを無料でご提案いたします。オンライン面談も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。